東北地區獨特的地理環境和氣候條件早就了東北大米的美名。

　　東北地區的環境特點：

　　一： 日照充足：光照充足，是很重要的原因之一。東北地區基本不存在灰霾天氣和桑拿天，陽光很好。 　　

　　二： 積溫時間長：積溫導致東北的水稻生長緩慢，生長期長，一年一熟， 因此，質量較好。在海南，水稻一年三熟，生長過快 　　

　　三：日夜溫差大：較大的晝夜溫差。 　　

　　四： 土壤肥沃：東北的土壤質量很好，很肥沃，為稻米提供充足的營養條件。 　　

　　五： 很好的水質：水質好，五污染。